Hummus-Rezept

Hummus!

Nein, nicht das, was nach einem Jahr am unteren Ende des Komposthaufens herausgekratzt und durchgesiebt werden muss. Aber ähnlich belebend wirkt das Kichererbsenmus auf die Rezipienten. Eben wie die Erde, die das Leben zurückbringt auf die Äcker dieser Welt.

Ein ganz wunderbarer Schmaus aus dem fernen Nahen Osten. Und eine echte Alternative zum Senf aus Bautzen.

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