Rezept – Borschtsch

„Ukrainischer oder russischer Borschtsch besteht aus unvergorener Rote Bete, Zwiebeln, Weißkohl, Karotten, Kartoffeln, Tomaten und Rindfleisch. Optional kann er auch Paprika und Bohnen enthalten. Traditionellerweise sagt man, in Borschtsch sollte so viel Gemüse enthalten sein, dass ein Holzlöffel im Suppentopf stehen bleibt.“ (Quelle)

Und Apropos stehenbleiben: Dieses борщ-Rezept wurde von André Meyer erstellt. Meyer? Genau, der Chefkoch-Meyer aus Eibau.

Wir sind sehr stolz, dass wir mit Maestro Meyer nun bereits einen zweiten Koch auf unserer Rezepte-Seite wissen & schätzen können. Vielen Dank für den leckeren Schmaus.

[Composed by André Meyer]